The Art and Design FOOD Academy surge de la necesidad de dar a conocer y dar un impulso al food design como herramienta de cambio para diseñar y construir este nuevo paradigma que [email protected] nos hemos comprometido a crear.

 

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 Este es un espacio para profesionales y estudiantes de cualquier disciplina que tiene como objetivo crear nuevos futuros a través del diseño de alimentos.

 

Las diferentes cápsulas, workshops o consultorías que ofrecemos te darán herramientas para empezar y continuar en el mundo del food design, diseño, gastronomía... visualizando y detectando nuevas necesidades, tendencias y nuevos ámbitos de actuación en nuestra sociedad y crear nuevos futuros alimentarios más sustentables, resilientes y socio-ulturalmente justos.

 

Un programa de aprendizaje vivo, con una metodología basada en la escucha, el conocimiento global y la reflexión.

WORKSHOPS & CAPSULES     WORKSHOPS & CAPSULES   WORKSHOPS & CAPSULES

WORSKHOPS

Futures Food Scenarios. Designing Tomorrow´s Food.

Ya es hora de hacernos preguntas alrededor de la producción, distribución y consumo del food. Pero también es hora de imaginar, resolver y reformular cuestiones cómo:
¿Serán las cocinas los nuevos laboratorios? ¿Cómo será el restaurante o la nevera del futuro? ¿Cómo será la ciudad del futuro? ¡Ven a crear nuevos Futures Food Scenarios!
 
 
Precio: 75€ (Presencial. Material incluido)

Para: ideal para creativos y diseñadores.

Ver Fechas

FOOD DESIGN

A personal view of Food Design

Ahora es el momento de ser [email protected] de esta nueva disciplina de diseño!
Un área con una infinidad de posibilidades, que abarca un espectro muy amplio de actores, necesaria y esencial para construir un futuro y un mundo mejor. 
Tú [email protected] podrás identificar, visualizar e incluso adelantarte a las necesidades y tendencias del futuro, generar nuevas oportunidades y nuevos ámbitos de actuación con la comida. 
 
Precio: 36€ 

Para: para todos los públicos. 

¡Me interesa!

FOOD in Art -

PRÓXIMAMENTE

¿Te has preguntado alguna vez la relación del vínculo entre Arte y Gastronomía? ¿Y de la cocina como género artístico? Y de la presencia de los alimentos en las representaciones de arte, la cocina y sus utensilios, el menaje, la comida, el acto de comer y las distintas manifestaciones sociales y culturales que esto conlleva..?
Te aviso

FOOD design in a restaurant - PRÓXIMAMENTE

¿Aún no sabes cómo poder implementar food design en tu restaurante o proyecto gastronómico? Déjame que te explique cómo el food design es una poderosa herramienta que te puede ayudar a evolucionar en la cocina, siendo así más sostenible, rentable y diferenciarte en el sector.
Te aviso

FOOD DESIGN      FOOD DESIGN      FOOD DESIGN        FOOD DESIGN

El food design es una disciplina creativa, cultural, global, transversal y multidisciplinar con una infinidad de posibilidades, que abarca un espectro muy amplio de actores, necesario y esencial para construir nuevos futuros y un mundo mejor. 

 

La comida es una poderosa propulsora de cambios.

EATING THE FUTURE          MENTORING           EATING THE FUTURE              MENTORING

Somos un estudio de diseño especializado en gastronomía. Utilizamos el diseño, el arte y el food design como herramienta para crear y (re)pensar los restaurantes del futuro. 

Nos encontramos en un nuevo paradigma en el que el comensal del futuro tiene hambre de creatividad, cultura, de innovación y respeto por el medio ambiente. Nuestro papel es el de agitar las mentes de los restauradores para potenciar esta experiencia en su restaurante.

ME INTERESA

CURATOR           CURATOR            CURATOR              CURATOR              CURATOR

Hola soy Elsa Yranzo, la comisaria y creadora de estas cápsulas.

Mi objetivo es divulgar, inspirar, transformar y generar nuevos vínculos entre la comida y las personas a través del diseño y el arte.

 A través de mi visión y conocimientos en food design, diseño y creatividad te ayudaré a generar nuevas formas de interactuar con la comida y formar parte del cambio dónde muchos nos hemos comprometido a estar y ser.

 

Descubrir más sobre Elsa

FOOD DESIGN FOR ALL      FOOD DESIG FOR NOW    FOOD DESIGN FOR ALL      

 

Ahora más que nunca necesitamos personas y proyectos con propósito.

#FoodDesignForNow

#FoodDesignForAll

 ¿Te unes a mi universo?

 

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